Как приготовить пышные сырники

Сырники — традиционный десерт из творога, приготовить который можно либо в духовке, либо на сковороде. Вообще, слово «сырники» является украинизмом, по-русски их следовало бы называть творожниками.

сырники в духовке с мукой© Depositphotos

Считается, что домашние сырники получаются вкуснее, если готовятся на сковороде и совсем без муки. Наша редакция с этим в корне не согласна. Зачем ограничивать себя в готовке, если можно экспериментировать? Тем более что результат того стоит.

сырники в духовке бжу© Depositphotos

Предлагаем тебе приготовить домашние сырники в духовке, с мукой и манкой. Если ты будешь готовить, следуя нашему рецепту, у тебя получатся пышные сырники без единой капли подсолнечного масла.



Пышные сырники пошагово

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. манки
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль по вкусу
  • сметана или джем

Приготовление

  1. Смешай все ингридиенты, кроме сметаны. Это будет твое тесто для сырников.
    сырники в духовке без яиц рецепт© Depositphotos
  2. Дай ему отлежаться 20 минут, а лучше час.
    сырники в духовке без муки с манкой© Depositphotos
  3. Сформируй из теста колбаску, разрежь ее на 16 частей.
    сырники в духовке без масла© Depositphotos
  4. С каждой колбаски сформируй кружок толщиной полтора сантиметра.
    сырники в духовке без сахара© Depositphotos
  5. Смажь яйцом каждый сырник и отправляй его в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
    сырники в духовке в формочке© Depositphotos
  6. Подавай теплыми со сметаной или джемом.
    сырники в газовой духовке© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как готовить сырники, чтобы они были пышными и не жирными. Конечно, если их жарить на сковороде, результат тоже получится неплохим. Некоторым нравится аппетитная корочка жареного творога, особенно в дуэте со сладким джемом.

сырники в духовке сколько готовить© Depositphotos

Кстати о джеме. Его можно добавлять прямо в тесто, перед термической обработкой. И не только джем: шоколад, орехи, сгущенка. Сладкоежкам такое точно понравится, почему бы не приготовить? Пробуй, изменяй рецепты, экспериментируй — всё это поможет тебе добиться идеального вкуса и консистенции.


Спасибо за просмотр faktpro.ru

Facebook Comments